ตลาดปลาซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย

Sydney Fish Market, Australia

             ตลาดปลาซิดนีย์ (Sydney Fish Market) เป็นตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในซีกโลกใต้ และใหญ่เป็นอันดับสามของโลกในแง่ของความหลากหลายของอาหารทะเล โดยในแต่ละปีมีนักท่องเที่ยวเดินทางมาเที่ยวตลาดปลาแห่งนี้เป็นจำนวนมากกว่า 3 ล้านคน แต่ละวันจะมีอาหารทะเลเกือบ 2,700 ชนิด ปริมาณกว่า 55 ตัน ถูกลำเลียงเข้ามายังที่นี่เพื่อให้ผู้ซื้อกว่า 160 รายทำการประมูลผ่านระบบคอมพิวเตอร์

ประวัติ

             ตลาดปลาซิดนีย์ตั้งอยู่ริมทะเลบริเวณพรีมอนต์ (Pyrmont) อันเป็นที่รู้จักกันดีมาเป็นเวลานกว่าครึ่งศตวรรษ ทั้งนี้ ตลาดปลาซิดนีย์มีโครงการที่จะย้ายไปแห่งใหม่ คือ แบล็ควัตเทิ้ลเบย์ (Black Wattle Bay) ซึ่งอยู่ถัดจากจุดปัจจุบัน โดยจะเริ่มดำเนินการในปีนี้และคาดว่าจะแล้วเสร็จปลายปี 2020 โดยมีสถาปนิกชาวเดนมาร์กเป็นผู้ได้รับคัดเลือกให้ออกแบบ

             ตลาดปลาซิดนีย์แห่งใหม่จะมีขนาดใหญ่กว่าเดิมสองเท่า ด้วยงบประมาณการสร้างมูลค่า 250 ล้านดอลล่าร์ออสเตรเลีย ทั้งนี้ ในระหว่างที่ดำเนินการสร้างแห่งใหม่นั้น นักท่องเที่ยวยังสามารถไปเที่ยวชมตลาดปลาแห่งเดิมได้อยู่เพราะยังคงเปิดให้บริการ

ร้าน Claudio’s ที่เปิดขายมานานกว่า 33 ปี

บรรยากาศด้านหน้าร้าน Musumeci Seafood

บรรยากาศคึกคักอันเป็นเอกลักษณ์ของตลาดปลาแห่งนี้

  
กุ้ง หอย ปู ปลานานานชนิด สดๆ จากทะเล

ล็อบสเตอร์สีส้มตัวโตๆ ยั่วน้ำลาย
 

การเดินทางจากสนามบินไป Central Station

             ซิดนีย์มีสนามบินคือ ท่าอากาศยานนานาชาติซิดนีย์ คิงส์ฟอร์ด สมิธ (Sydney Kingsford Smith International Airport) เป็นท่าอากาศยานที่มีอายุเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก สนามบินอยู่ห่างจากตัวเมืองไปทางตอนใต้ จากสนามบินนักท่องเที่ยวสามารถเดินทางเข้าเมืองได้ทั้งโดยรถไฟ (Airport Link) ชัตเทิลบัส รถประจำทาง และแท็กซี่

             - รถไฟ (Train) สาย T8City Circle via Airport ใช้เวลาประมาณ 10 นาที รถออกทุกๆ 15 – 20 นาที ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ http://www.airportlink.com.au

             - ชัตเทิลบัส (Shuttle Bus) Airport Connect ใช้เวลาเดินทางประมาณ 17 นาที รถออกทุกๆ 15-20 นาที ทั้งนี้ควรสำรองที่นั่งล่วงหน้า ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://airportconnect.com.au/ 

             - รถประจำทาง (Bus) สาย 400 วิ่งระหว่าง Bondi Junction และ Burwood นักท่องเที่ยวสามารถขึ้นรถได้ที่เทอร์มินัล 1 อาคารผู้โดยสารระหว่างประเทศ และเทอร์มินอล 3 อาคารผู้โดยสารภายในประเทศ ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://transportnsw.info

             - แท็กซี่ (Taxi) ใช้เวลาเดินทางประมาณ 17 นาที นักท่องเที่ยวสามารถพบแท็กซี่ได้ที่ด้านหน้าของทุกเทอร์มินอล ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://www.nswtaxi.org.au
 

การเดินทางไปตลาดปลาซิดนีย์

           ตลาดปลาซิดนีย์ตั้งอยู่บนถนน Bank Street, Pyrmont นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางไปได้ทั้งโดยรถยนต์ รถประจำทาง และรถไฟฟ้ารางเบา (Light rail) ทั้งนี้ วิธีที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ คือการเดินทางโดยรถประจำทางและรถไฟฟ้ารางเบา เนื่องจากสะดวกและประหยัด

             - รถประจำทาง สาย 501 ลงป้าย Harris St after/at Pyrmont Bridge (ขึ้นอยู่กับทิศทางที่มา) แล้วเดินต่ออีกประมาณ 450 เมตร สาย 389 ลงป้าย Miller St at/opp Jones St (Fish Market) หรือป้าย Harris St after/at Pyrmont Bridge Rd (ขึ้นอยู่กับทิศทางที่มา) แล้วเดินต่ออีกประมาณ 450 เมตร

             - รถไฟฟ้ารางเบา สาย L 1 รถวิ่งจากสถานี Central, China Town, Paddy’s Market, Darling Harbour, The Star Casino ไปลงยัง Fish Market ได้เลย
 

เวลาทำการเปิด – ปิด

           ตลาดปลาซิดนีย์เปิดทำการทุกวันยกเว้นวันคริสมาสต์ โดยในวันจันทร์ – พฤหัสบดีร้านค้าปลีกต่างๆ จะเปิดขายตั้งแต่เวลา 07.00 – 16.00 น. และในวันศุกร์ – อาทิตย์ร้านค้าบางส่วนจะเปิดถึงเวลา 17.00 น.

           ส่วนการประมูลอาหารทะเลจะมีทุกวันจันทร์ – ศุกร์ยกเว้นวันหยุดราชการ เริ่มตั้งแต่เวลา 05.30 น. ซึ่งปกติจะไม่เปิดให้คนที่ไม่ได้ร่วมการประมูลเข้าไปในบริเวณนี้ ยกเว้นผู้ที่ซื้อทัวร์ Behind the scenes มาเท่านั้น โดยทัวร์ชมการประมูลอาหารทะเลเริ่มตั้งแต่เวลา 06.40 – 08.30 น. นักท่องเที่ยวที่สนใจสามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://www.sydneyfishmarket.com.au/at-the-market/tours-online
 

อัตราค่าเข้าชม

           การเที่ยวชมในบริเวณทั่วๆ ไปของตลาดปลาซิดนีย์ไม่เสียค่าใช้จ่าย เว้นแต่ว่านักท่องเที่ยวจะต้องการใช้บริการทัวร์ Behind the scenes ที่จะพาไปทัวร์ชมการประมูลอาหารทะเลผ่านระบบคอมพิวเตอร์และชม Sydney Seafood School โรงเรียนสอนทำอาหารชั้นนำของซิดนีย์ ดูการแกะหอยนางรม และอื่นๆ อย่างใกล้ชิด โดยราคาสำหรับผู้ใหญ่จะอยู่ที่ $50 
 

สิ่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อไปเที่ยวตลาดปลาซิดนีย์

             นอกจากมาเที่ยวชมบรรยากาศของการซื้อขายอาหารทะเลสดๆ แล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่เป็นไฮไลท์ของการมาเที่ยวที่นี่คือการได้ลิ้มลองอาหารทะเลแบบสดๆ โดยภายในตลาดปลาซิดนีย์จะมีร้านอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารทะเลสดใหม่ ที่มีทั้งแบบปรุงสำเร็จแล้ว และแบบที่รับทำจากอาหารทะเลที่ลูกค้าเลือกซื้อมาให้ทำอีกด้วย

ร้านอาหารแบบปรุงสำเร็จแล้วที่สามารถซื้อแล้วนำไปนั่งรับประทานได้เลย

เมนูปูนิ่มชุบแป้งทอดสีเหลืองทองน่ารับประทานและอื่นๆ อีกมากมาย
 

           และเมื่อได้รับอาหารแล้ว นักท่องเที่ยวจะนั่งรับประทานที่โต๊ะบริเวณหน้าร้าน หรือนำมานั่งรับประทานที่โต๊ะบริเวณด้านนอกตัวอาคารพร้อมชมวิวสวยๆ และรับลมเย็นๆ จากทะเลก็ได้เช่นกัน แต่ช่วงวันหยุดคนจะค่อนข้างเยอะสักหน่อย บางครั้งอาจต้องรอคิวให้โต๊ะว่าง

ซื้อแล้วก็หาที่นั่งรับประทานได้เลย

ที่นั่งบริเวณด้านนอกตัวอาคารพร้อมชมวิวสวยๆ
 

เวลาที่เหมาะสมสำหรับการท่องเที่ยว

           นักท่องเที่ยวสามารถไปเที่ยวที่ตลาดปลาซิดนีย์ได้ตลอดทั้งปีเนื่องจากเป็นตลาดที่อยู่ในอาคาร ทั้งนี้ ในช่วงประมาณวันที่ 23 – 24 ธันวาคมของทุกปีตลาดปลาแห่งนี้จะคลาคล่ำไปด้วยผู้คนที่ไปจับจ่ายอาหารทะเลสำหรับวันคริสต์มาส ช่วงนี้ตลาดปลาซิดนีย์จึงจะเบียดเสียดเป็นพิเศษ

           นอกจากนี้ตลาดปลาซิดนีย์ยังขยายเวลาทำการโดยเปิดขายกันข้ามคืน ตั้งแต่เช้าวันที่ 23 จนถึงเย็นวันที่ 24 เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ก่อนจะปิดทำการในวันคริสต์มาส ช่วงเวลาดังกล่าว จึงเรียกว่าเป็นช่วงที่นักท่องเที่ยวควรหลีกเลี่ยง หรือหากต้องการลองสัมผัสกับบรรยากาศอันเป็นเสน่ห์อีกอย่างหนึ่งของตลาดปลาแห่งนี้ดูสักครั้งก็ได้เช่นกัน
 

ข้อมูลอื่นๆ ที่ควรรู้

           นอกจากอาหารทะเลแล้ว ภายในตลาดปลาซิดนีย์ยังมีร้านค้าที่ขายสินค้าอื่นๆ อาทิ ไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ต่างๆ ขนมปัง เบเกอรี่ ชีส ผักผลไม้ โยเกิร์ต รวมไปถึงร้านเครื่องครัวและของที่ระลึก เป็นต้น

หน่อไม้ฝรั่งสีม่วงที่ไม่ค่อยได้เห็น ราคาจะสูงกว่าหน่อไม้ฝรั่งปกติอยู่สักหน่อย
 

           สินค้าแต่ละร้านอาจมีราคาที่แตกต่างกันเล็กน้อย ฉะนั้น หากนักท่องเที่ยวต้องการซื้ออาหารทะเลที่นี่ อาจจะเดินสำรวจดูให้รอบๆ ก่อนตัดสินใจก็ได้

           เมื่อมาเที่ยวที่ตลาดปลาซิดนีย์ นักท่องเที่ยวไม่ต้องกังวลเรื่องความเฉอะแฉะของพื้น เพราะร้านขายอาหารทะเลที่นี่มีการจัดระเบียบร้านค้าเป็นอย่างดี แต่ขอแนะนำให้สวมรองเท้าที่พื้นไม่ลื่นเพื่อป้องกันอุบัติเหตุที่อาจเกิดขึ้นจะดีที่สุด

           นักท่องเที่ยวที่สนใจไปเที่ยวชม ตลาดปลาซิดนีย์ สามารถศึกษา ข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่

                       ตลาดปลาซิดนีย์ เมืองซิดนีย์ รัฐนิวเซ้าท์เวลส์ ประเทศออสเตรเลีย

                       (Sydney Fish Market, Sydney, NSW, Australia)

                       ระดับความนิยม :         

                       อัตราค่าเข้าชม : ไม่เสียค่าเข้าชม (หากต้องการใช้บริการทัวร์ Behind the scenes จะมีค่าใช้จ่าย $35)

                       เวลาเปิด - ปิด : วันจันทร์ – พฤหัสบดี ร้านค้าต่างๆ เปิดขายตั้งแต่เวลา 07.00 – 16.00 น.

                                             วันศุกร์ – อาทิตย์ร้านค้าบางส่วนจะเปิดถึงเวลา 17.00 น.

                       ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการท่องเที่ยว : นักท่องเที่ยวสามารถไปเที่ยวที่ตลาดปลาซิดนีย์ได้ตลอดทั้งปีเนื่องจากเป็นตลาดที่อยู่ในอาคาร

                       ตั้งอยู่ที่ : เมืองซิดนีย์ รัฐนิวเซ้าท์เวลส์ ประเทศออสเตรเลีย

                       โทรศัพท์ : (61) (0)2-90-04-11-00

                       เว็บไซต์ : http://www.sydneyfishmarket.com.au

                       ข้อมูลอื่นๆที่ควรรู้ : พยากรณ์อากาศ www://accuweather.com

                                       ตรวจสอบรอบรถไฟ เฟอร์รี่ และบัส https://transportnsw.info/#/ 

                                       ตรวจสอบรอบรถไฟจากสนามบิน http://www.airportlink.com.au

                                       ตรวจสอบรอบชัตเทิลบัสจากสนามบิน https://airportconnect.com.au/

                                       ติดต่อแท็กซี่ https://www.nswtaxi.org.au

                                       ศูนย์บริการข้อมูลนักท่องเที่ยวประเทศออสเตรเลีย http://www.australianvisitorcentres.com.au/