ตลาดปลาซึกิจิ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น

Tsukiji Fish Market, Tokyo, Japan

ตลาดปลาซึกิจิ แหล่งวัตถุดิบชั้นดีของร้านอาหารในโตเกียว และยังเป็นตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลก

           ตลาดปลาซึกิจิ เป็น ตลาดปลาและตลาดขายส่งที่ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ด้วยปริมาณการค้าขายอาหารทะเลสูงถึง 2,000 ตันต่อวัน ตั้งอยู่ในเขตซึกิจิ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น

           แม้ตลาดปลาซึกิจิจะเป็นตลาดขายส่งอาหารที่สำคัญที่สุดของบรรดาร้านอาหารต่างๆในกรุงโตเกียว แต่ก็ถือเป็นแหล่งท่องเที่ยวขึ้นชื่อเป็นอย่างมากสำหรับนักท่องเที่ยว ทั้งการเปิดให้เข้าชมการประมูลปลาทูน่าตอนเช้าตรู่แบบจำกัดผู้เข้าชม รวมไปถึงมีร้านรวงมากมายที่รอให้นักท่องเที่ยวได้มาลิ้มลองอาหารทะเลสดๆ และมีอาหารทะเลแบบแปรรูปมากมายที่สามารถซื้อไปเป็นของฝากได้อีกด้วย

ตลาดปลาซึกิจิไม่ได้จำหน่ายสินค้าให้แก่ร้านอาหารเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีผลิตภัณฑ์และอาหารมากมายจำหน่ายแก่นักท่องเที่ยวอีกด้วย
 

ประวัติความเป็นมา

ตลาดปลาซึกิจิเปิดทำการตั้งแต่ปี ค.ศ. 1935 หรือกว่า 80 ปีมาแล้ว

           ตลาดปลาของกรุงโตเกียวในอดีตนั้นตั้งอยู่บริเวณเขต Nihonbashi ย้อนไปตั้งแต่สมัยยุคเอโดะของญี่ปุ่น โดยตลาดปลาแห่งนี้ทำหน้าที่จัดส่งอาหารทะเลให้กับปราสาทเอโดะเป็นหลัก ส่วนที่เหลือก็จะนำมาจำหน่ายให้กับคนทั่วไป แต่เมื่อเกิดเหตุการณ์แผ่นดินไหวครั้งใหญ่ในเขตคันโตเมื่อปี ค.ศ. 1923 ซึ่งทำลายอาคารบ้านเรือนในกรุงโตเกียวไปเป็นจำนวนมาก รวมถึงตลาดปลา Nihonbashi ที่ถูกทำลายลงด้วยเช่นกัน หลังจากนั้นจึงมีการย้ายที่ตั้งของตลาดปลามาที่เขตซึกิจิ และเริ่มเปิดใช้งานอย่างเป็นทางการตั้งแต่ปี ค.ศ. 1935 เป็นต้นมา

นักท่องเที่ยวจับจ่ายซื้อของกินของฝากต่างๆในบริเวณตลาดปลา

           ตลาดปลาซึกิจิในปัจจุบันประกอบด้วยร้านค้าต่างๆจำนวนกว่า 400 ร้าน มีตั้งแต่ร้านขายสาหร่ายทะเลราคาถูก ไปจนถึงอาหารราคาแพงอย่างไข่ปลาคาเวียร์ และการประมูลปลาทูน่าราคาหลายล้านบาทในแต่ละวัน นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นแหล่งจำหน่ายวัตถุดิบชั้นดีให้กับร้านอาหารทุกระดับในกรุงโตเกียว ตลาดแห่งนี้แบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักๆ คือตลาดชั้นใน สำหรับการจำหน่ายอาหารทะเลสดๆ และตลาดชั้นนอก ซึ่งเป็นส่วนของร้านอาหาร รวมถึงร้านผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแปรรูปต่างๆ ที่เป็นจุดเยี่ยมชมหลักของบรรดานักท่องเที่ยว
 

การเดินทางไปยังตลาดปลาซึกิจิ

               - รถไฟ นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางไปยังตลาดปลาซึกิจิได้อย่างสะดวกสบายด้วยรถไฟใต้ดิน โดยมีสถานีที่ตั้งอยู่ใกล้กับตลาดถึง 2 สถานี คือสถานี Tsukiji สำหรับรถไฟใต้ดินสาย Hibiya(สีเทา) และสถานี Tsukijishijo สำหรับรถไฟใต้ดินสาย Oeda(สีชมพู) ค่าโดยสารเริ่มต้นที่ 170 เยน ใช้เวลาเดินจากสถานีประมาณ 5 นาที นักท่องเที่ยวสามารถตรวจสอบข้อมูลการเดินทางโดยรถไฟอย่างละเอียดได้ที่ http://www.hyperdia.com/en/

               - รถแท็กซี่ สำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการไปเยี่ยมชมการประมูลปลาทูน่าที่เริ่มต้นตั้งแต่ประมาณตี 5 ในตอนเช้า หรืองต้องการไปเยี่ยมชมบรรยากาศการซื้อขายโดยทั่วไปในตลาดซึ่งเริ่มต้นในช่วงเวลาใกล้เคียงกัน เนื่องจากช่วงเวลาดังกล่าวยังไม่มีรถไฟใต้ดินให้บริการ นักท่องเที่ยวจึงต้องเดินทางไปยังตลาดปลาซึกิจิด้วยรถแท็กซี่เป็นหลัก โดยรถแท็กซี่ในกรุงโตเกียวนั้นมีค่ามิเตอร์เริ่มต้นที่ 410-800 เยน ต่อระยะทาง 2 กิโลเมตรแรก ค่าโดยสารทั้งหมดขึ้นอยู่กับระยะทางจากจุดขึ้นรถของนักท่องเที่ยว โดยสามารถคำนวณค่าโดยสารเบื้องต้นได้ที่ https://www.numbeo.com/taxi-fare/in/Tokyo
 

เวลาในการเปิด-ปิดทำการ

แม้แต่ชาวญี่ปุ่นเองก็ยังเดินทางมาจับจ่ายวัตถุดิบต่างๆในตลาดปลาแห่งนี้

               บริเวณตลาดชั้นนอก (ร้านอาหาร ร้านผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแปลรูป) เปิดตั้งแต่ 05.00 -14.00 น.

               บริเวณตลาดชั้นใน (ร้านขายส่งอาหารทะเล) เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมหลังเวลา 10.00 น.

       การเข้าชมการประมูลปลาทูน่า เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมระหว่าง 05.25 – 06.15 น. (ต้องจองล่วงหน้า และจำกัดจำนวนนักท่องเที่ยวสูงสุด 120 คน)

ตลาดปลาซึกิจิแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลัก โดยส่วนที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวคือบริเวณตลาดชั้นนอก

           ปิดทำการทุกวันอาทิตย์ วันหยุดเทศกาล และวันพุธในบางสัปดาห์ นักท่องเที่ยวสามารถตรวจสอบปฏิทินวันหยุดของตลาดปลาซึกิจิได้ที่ http://www.tsukiji-market.or.jp/tukiji_e.htm
 

การซื้อบัตรเข้าชม

           ไม่เสียค่าใช้จ่ายในการเข้าชม

           สำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการร่วมชมการประมูลปลาทูน่า สามารถลงชื่อจองได้ที่อาคาร Fish Information Center
           ซึ่งอยู่ติดกับสะพาน Kachidoki โดยจะเปิดให้ลงชื่อจองตั้งแต่เวลา 05.00 น. ในตอนเช้า

           นักท่องเที่ยวสามารถตรวจสอบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ การร่วมชมการประมูลปลาทูน่า ได้ที่ http://www.tsukiji-market.or.jp/tukiji_e.htm

แม้จะมีชื่อเรียกว่าตลาดปลา แต่ตลาดแห่งนี้มีอาหารทะเลแทบทุกประเภทวางขายทั้งแบบสด และแบบแปรรูป
 

เวลาที่เหมาะสมสำหรับการท่องเที่ยว

           เนื่องจากตลาดปลาซึกิจิเปิดทำการตลอดทั้งปี และตั้งอยู่ใจกลางเมืองซึ่งสามารถเดินทางไปเยี่ยมชมได้อย่างสะดวกสบาย นักท่องเที่ยวจึงสามารถไปเยือนตลาดแห่งนี้ได้ตลอดทั้งปี

นอกจากอาหารทะเล ตลาดปลาซึกิจิยังมีร้านจำหน่ายเครื่องครัวและอุปกรณ์ทำอาหารต่างๆอีกจำนวนมาก

           นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวยังสามารถตรวจสอบพยากรณ์อากาศล่วงหน้าเพื่อความสะดวกในการท่องเที่ยวได้ที่ https://www.accuweather.com/
 

ข้อมูลทั่วไปที่ควรรู้

นักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินเที่ยวชมตลาดปลาชั้นนอก

           ตลาดปลาซึกิจิมีกำหนดการจะย้ายไปตั้งยังสถานที่แห่งใหม่ตั้งแต่ปี ค.ศ. 2016 เพื่อต้อนรับการจัดงานแข่งขันกีฬาโอลิมปิคในปีค.ศ. 2020 แต่แผนการย้ายดังกล่าวถูกเลื่อนมาเป็นระยะ โดยกำหนดการในปัจจุบันถูกเลื่อนไปเป็นเดือนตุลาคม ปี ค.ศ. 2018 ซึ่งระหว่างช่วงเวลาดังกล่าว อาจมีการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติม นักท่องเที่ยวจึงควรตรวจสอบข้อมูลก่อนไปเยือน รวมทั้งตรวจสอบว่าข้อมูลดังกล่าวเป็นข้อมูลที่อัพเดทล่าสุดแล้ว

ร้านอาหารจำนวนมากในตลาดที่นักท่องเที่ยวสามารถชิมอาหารทะเลสดๆหลากหลายเมนู

           บริเวณตลาดชั้นในค่อนข้างวุ่นวายจากการค้าขายอาหารทะเล รวมทั้งยังมีสิ่งของวางระเกะระกะ และพื้นทางเดินที่เจิ่งนองไปด้วยน้ำ นักท่องเที่ยวที่ต้องการเข้าไปเยี่ยมชมบรรยากาศของตลาดชั้นในจึงควรต้องใช้ความระมัดระวัง ไม่ควรนำสัมภาระที่มีขนาดใหญ่เข้าไปด้านใน และคอยตรวจสอบอยู่เสมอว่าไม่ได้เข้าไปขัดขวางการสัญจร การขนส่งสินค้า รวมถึงการดำเนินธุรกิจของบรรดาพ่อค้าแม่ค้าบริเวณนั้น
 

           นักท่องเที่ยวที่สนใจไปเที่ยว ตลาดปลาซึกิจิ สามารถศึกษา ข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่

                         ตลาดปลาซึกิจิ

                         (Tsukiji Fish Market)

                         อัตราค่าเข้าชม : ไม่เสียค่าใช้จ่ายในการเข้าชม

                                   ลงชื่อจองเพื่อร่วมชมการประมูลปลาทูน่าได้ที่ http://www.tsukiji-market.or.jp/tukiji_e.htm

                         เวลาเปิด-ปิด : 05.00 -14.00 น.

                         ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการท่องเที่ยว : ตลอดทั้งปี

                         สถานที่ตั้ง : เขตซึกิจิ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น

                         โทรศัพท์ : (+81)3-3542-1111

                         เว็บไซต์ : http://www.tsukiji-market.or.jp/tukiji_e.htm

                         ระดับความนิยม : 

                         ข้อมูลอื่นๆที่ควรรู้ : เว็บไซต์องค์การการท่องเที่ยวญี่ปุ่น https://www.jnto.go.jp/eng/

                                     เว็บไซต์การท่องเที่ยวโตเกียว https://www.gotokyo.org/en/

                                     เว็บไซต์ศูนย์รวมจุดบริการนักท่องเที่ยวในโตเกียว http://www.tourist-information-center.jp/tokyo/en/

                                     เว็บไซต์สำหรับตรวจสอบสภาพอากาศ https://www.accuweather.com/